Poco a poco, los alimentos fermentados están ocupando el espacio que les corresponde en la alimentación. Contienen probióticos naturales junto con prebióticos. Son la combinación perfecta para regenerar nuestra flora intestinal. Porque en realidad no somos lo que comemos sino lo que somos capaces de asimilar.
Luego del ciclo de talleres de plantas medicinales continuamos el proyecto del aula taller cocina del Centro Cultural Necochea, Biblioteca Popular Andrés Ferreyra con una nueva propuesta. Es el turno de aprender a elaborar los deliciosos fermentos.
Facilitado por Milagros del Fuego, el encuentro será el próximo martes 4 de 10 a 13hs. y se abordarán de manera teórica y práctica tres preparaciones: Chucrut, Kvass de remolacha y masa madre.
Para inscripciones o más información comunicarse al 2262 15-566910.
