La ciudad de Necochea enfrenta estos días una ola de calor que no deja de aumentar. Es importante tener en cuenta algunas medidas para cuidarse y protegerse durante este tiempo, especialmente en lo que respecta a la alimentación.
En primer lugar, es fundamental mantener la higiene en la manipulación y almacenamiento de alimentos. Es recomendable lavarse las manos con agua y jabón antes de cocinar y asegurarse de que los alimentos estén debidamente refrigerados o congelados para evitar la proliferación de bacterias.
Otra medida importante es evitar la exposición prolongada de alimentos a altas temperaturas. Es conveniente evitar dejar alimentos a la intemperie, ya que el calor puede dañarlos y provocar enfermedades gastrointestinales.
En lugar de optar por alimentos procesados o en conserva, es recomendable elegir alimentos frescos y naturales. Estos suelen contener menos químicos y conservantes y son más beneficiosos para nuestra salud.
Una opción de comida saludable y nutritiva para estos días de calor es una ensalada de quinoa y verduras. Para prepararla, se necesitan:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de queso feta
Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente y se sazona con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal al gusto. Esta ensalada es rica en proteínas y vitaminas y es una opción deliciosa y fresca para estos días de calor en Necochea.
Es importante recordar que mantener una buena higiene y elegir alimentos saludables son clave para cuidar nuestra salud durante el calor. Con un poco de atención y cuidado, podemos disfrutar de una alimentación nutritiva y sana durante este tiempo.
