Miles de seguidores de todo el país miran las recetas de esta vecina necochense en las redes. Ahora, tendrá la posibilidad de aparecer en uno de los canales gastronómicos más importantes. "Me divierto mucho y siempre me gustó enseñar", afirmó.
Como muchos vecinos y vecinas de Necochea, Nina Andersen tiene ascendencia danesa y conoció los secretos de la cultura culinaria de Dinamarca, algo que se reforzó con su propio viaje de estudios al país europeo. Esas recetas, sumado a la variada gastronomía argentina, le dieron a Andersen un interesante bagaje que pudo utilizar en su trabajo en distintos locales de nuestra ciudad y sobre todo en sus redes sociales, donde más de 65 mil seguidores miran sus recetas. En diálogo con Diario Necochea, repasó su camino y su reciente incursión televisiva.
¿Cómo fue su formación en la cocina: herencia familiar, un proceso autodidacta o también incursionaste en algún centro de estudios?
Básicamente desde chica me encantaba cocinar. Después trabajé en la cocina de un lugar donde se hacía pastelería de Suiza y de Austria, y me encantó. Cuando terminé la secundaria, un conocido me dijo de ir a Dinamarca a estudiar una carrera de dos años, que se especializa en todo lo que tiene que ver con sándwiches daneses, la elaboración de los productos y las mesas frías danesas. Después de esos dos años allá, volví y puse un negocio que abría los veranos, donde vendía este tipo de comida. Además, seguí formándome con libros toda mi vida. Así que por un lado fui un poco autodidacta, pero también hubo mucho estudio.
En la actualidad hay cientos de chefs o cocineros jóvenes buscando consolidarse en las redes sociales. Usted, siendo de otra generación, fue un verdadero éxito en estas plataformas. ¿Por qué considera que su contenido tuvo tanta conexión con la gente ?
El tema de las redes sociales empezó como un juego con mi sobrina Águeda, que es justamente quien ahora me maneja las redes. Soy una mujer adulta, ya abuela, que me divertía mucho y siempre me gustó enseñar, de hecho antes lo hacía en el Colegio Danés de Necochea. Entonces quise continuar enseñando a través de las redes, buscando también no olvidar lo práctico, para que los que son principiantes puedan aprender y saborear.
Pienso que el éxito en cuanto a los seguidores, puede tener que ver con que ven a una persona mayor, que cocina sin tomar conciencia de la cantidad de gente que la está viendo. Una está como hablando con amigos, no me pongo a pensar que son un montón de personas desconocidas. Si alguien aprendió con mis recetas, estoy muy feliz por eso.
Trascendió que estuvo trabajando con el reconocido canal El Gourmet. ¿Nos puede adelantar algo de qué se va a tratar ese proyecto?
Es verdad, el canal El Gourmet estuvo acá en Necochea, grabando para un programa, que saldrá en junio. El canal me convocó a mi y a otros descendientes de daneses y de vascos. La otra abuela que aparecerá en el programa es de ascendencia vasca.
Ahora también estoy probando cosas nuevas porque fui invitada por el Club Danés de Bariloche, para dar una masterclass/ demostración de cocina.
Enviá tu noticia 
Me encanta la sencillez y la claridad de está dama.
Hace Que una no tema intentar sus recetas.
Gracias y que le lleguen todos los éxitos, merecidos por su generosidad.
Larga y buena vida!